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国际首创高端微生物多糖——三赞胶成功获批食品添加剂新品种

2020520日,国家卫生健康委员会正式发布2020年第4号公告,批准三赞胶等21种食品添加剂新品种。食品添加剂三赞胶是新葡的京集团350vip8888历经十余年自主研发的高端微生物多糖新产品,也是目前唯一由中国人发明的高端微生物多糖产品,其生产技术为国际、国内首创,达到国际先进水平。

三赞胶是以菌株鞘氨醇单胞菌(Sphingomons sanranigenens sp.nov TP-3))为生产菌,淀粉或葡萄糖等为主要原料,经发酵、提取、干燥等工艺制成的微生物多糖类增稠剂。其增稠、胶凝、稳定泡沫、乳化和分散等特性使其能有效控制食品中的水分,在改善肉制品、乳制品、糖果、糕点等食品的外观、形状、质构特性、口感和风味方面具有较好的作用。此外,三赞胶聚合物具有生物相容性、安全性和低热量的特点,因而在功能性和健康食品的应用前景被广泛看好。

作为世界首创、全球独有高端微生物多糖,三赞胶2016年申请食品添加剂新品种,经过细菌鉴定、微生物菌种毒力检测、命名依据、产品标准稿、抗生素敏感性报告、微生物菌种检测鉴定、添加量、国家标准修定等严格审核程序,于2020520日成功获批。三赞胶的发明与新葡的京集团350vip8888公司长期深耕微生物多糖领域四十年、重视新产品研发密不可分。自1979年河北鑫合创办以来,已成功研发黄原胶、结冷胶、温轮胶、VG胶、可得然胶、普鲁兰多糖等系列高端微生物多糖,真正成为全球“全品种、多规格”的高端微生物多糖的开拓者和领导者。

发布日期:2020/6/25 9:55:44  已经浏览 9941 次
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